Vaříme - Domácí zmrzlina od maminky

Také by Vás mohlo zajímat:
Oblázek.cz na Twitter.com
Pondělí, 22. leden
Novinky na oblázku do Vaší emailové schránky
 
Ačkoli letošní léto se nepyšní horkými letními dny, kdy nám přijde k chuti dobrá studená zmrzlina, přesto si nyní připravíme výbornou domácí vanilkovou zmrzlinu, do které můžeme podle vlastní chuti přidat jakékoli ovoce, třeba to, co nám zrovna dozrálo na zahrádce.
Ingredience:
6 žloutků
140 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru (ne vanilinového)
0,4 l smetany
0,3 l mléka
Postup:
V misce či hrnci důkladně smícháme žloutky, moučkový a vanilkový cukr (nikoli vanilinový ve žlutých pytlíčcích – mezi vanilkovým a vanilinovým cukrem je velký chuťový rozdíl), dále smetanu a mléko. Pokud chceme mít opravdu vanilkovou chuť, koupíme v obchodě vanilkový lusk (cena cca. 70 Kč) a vyškrábeme do zmrzliny černá zrníčka. Směs vložíme do parní lázně a metličkou šleháme, dokud není směs hustá.

Jakmile směs zhoustne, vložíme hrnec například do dřezu se studenou vodou a zmrzlinu za stálého míchání zchladíme. Kdo chce mít ovocnou zmrzlinu, vmíchá do vlažné směsi 150 g nadrobno nakrájeného ovoce. Ale i bez ovoce je zmrzlina výtečná.

Nyní už jen rozlijeme směs například do kelímků od jogurtů, do původní misky po koupené zmrzlině nebo do zmrzlinových kalíšků s tyčkou, které se dají volně koupit v obchodech (viz. obrázek), a dáme zmrznout. Prví várku zmrzliny je lepší připravit pouze z půlky ingrediencí, abychom zjistili, zda nám vaření zmrzliny půjde a zda nám bude chutnat.

Doba přípravy je asi 30 minut, výborná chuť pravé domácí zmrzliny z poctivých surovin a ne z rostlinného tuku, ze kterého se bohužel většina zmrzlin vyrábí, je zaručená.
Dobrou chuť!

Diskuze

Opište kód "8db687":
:-):-D:-P:-O:-(:-B:-/:-o;-)B-):-Xlove
ness
05.10.2011 16:49:09
Hello
I Hope you are in good health?
Dear,i wish we could be friendly
in good lovely relationship ,
if you could be sincere and lovely,
well i do cherish your profile,
age and distance no problem,
privately send me a
reply to my email address
( peace.philip1@yahoo.com)
while i get back at you including
my picture. I shall hopefully
wait for your reply.
Yours,
peace.
(peace.philip1@yahoo.com)
Nepřihlášený
11.08.2011 19:41:19
mnamka,zkusíme
Diana
10.08.2011 01:24:26
len ci este zacne
PARÁDA....ZKUSÍME JEN CO ...... Zobrazit historii
Petra
09.08.2011 13:53:11
PARÁDA....ZKUSÍME JEN CO ZAČNE BÝT ZASE LÉTO.....
 - Oblazek.cz
Oblazek.cz
© Copyright 2009 WEBGARDEN s.r.o.
Jakékoliv užití obsahu včetně jeho převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování bez souhlasu WEBGARDEN s.r.o. je zakázáno.
TOPlist