Vaříme - Zapékané těstoviny s kuřátkem a hráškem

Také by Vás mohlo zajímat:
Oblázek.cz na Twitter.com
Čtvrtek, 19. duben
Novinky na oblázku do Vaší emailové schránky
 
Těstoviny patří mezi jedno z jídel, které mohou jíst děti snad pořád. Stačí trošku omastit máslem nebo posypat sýrem a oběd je hotový. Maminkám to ale občas "leze na nervy", že děti chtějí jíst jen špagetky a nudličky, tak je třeba potěší recept na zapékané těstoviny, kde je mimo ně také kuřecí masíčko a zdravý hrášek, který díky sladké chuti dětem chutná.
 - Oblazek.cz
Oblazek.cz

Přísady:

500 g oblíbených těstovin
Eidam
Parmazán
Na ragú:
Olivový olej
1 malá najemno nakrájená cibule
2 nasekané stroužky česneku
500 g kuřecích prsíček nakrájených na malé kostičky nebo nudličky
120 ml červeného vína
5 lžíce rajského protlaku
Několik lístků hrubě roztrhané bazalky
250 g mraženého nebo čerstvého hrášku


Postup:
Do vroucí vody dáme vařit těstoviny, které osolíme. Přestože těstoviny zapékáme, je nutné je předtím uvařit, protože vždy hrozí, že v troubě dostatečně nezměknou. Můžeme je vařit do polo-měkka, v troubě poté dojdou.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme cibulku – měla by zesklovatět, nezhnědnout. Poté přidáme maso, které osolíme a opepříme a přidáme nasekaný česnek. Když je maso opečené (zbělá), přidáme víno a protlak, 10 – 15 minut dusíme. Kuře má tu výhodu, že je měkké už při smažení. Poté přidáme hrášek a bazalku – která by se neměla krájet, ale trhat, protože při kontaktu s kovem černá.). Kdo má rád fazolové lusky, může přidat i ty.
 - Oblazek.cz
Oblazek.cz
Předehřejeme si troubu. Pekáč vymažeme olivovým olejem a nastrouháme se sýr Eidam a Parmazán nebo jiný sýr vhodný k zapékání. Uvařené těstoviny smícháme s ragú a vmícháme část nastrouhaného sýra. Část směsi poklademe do pekáčku, posypeme sýrem a poklademe další vrstvu a opakujeme. Na poslední vrstvu nasypeme sýr a posypeme jemnou vrstvou strouhanky.

Vložíme do trouby, kterou jsme si předehřáli na 200 stupňů a zapékáme cca 20 minut, dokud nezačne směs probublávat a kůrka ze strouhanky nezhnědne. Kdo dává přednost vepřovému a hovězímu masu, může jím kuře nahradit, je ovšem lepší toto maso namlít.
Dobrou chuť.

Diskuze

Opište kód "825933":
:-):-D:-P:-O:-(:-B:-/:-o;-)B-):-Xlove
Nepřihlášený
05.04.2018 21:38:17
Zlatka
07.06.2011 12:28:32
vypadá to moc pěkně,u nás vedou brambory a hned na to těstoviny
Lenka Elnerová
07.06.2011 10:04:18
u nas jsou taky testoviny oblibene-a taky nejradsi na sucho, ale porad vedou brambory
Diana
06.06.2011 23:48:38
no to aj Samko, ale najradsej len take bez nicoho :)
Amelka by jedla jenom těs...... Zobrazit historii
Gabuna
06.06.2011 15:30:05
Amelka by jedla jenom těstoviny
Diana
06.06.2011 00:33:49
vyzera to chutne
Jedly by vyše děti nejraději pouze těstoviny a nic jiného?
Bohužel ano (19 | 35%)
Jak kdy (18 | 33%)
Naštěstí ne (18 | 33%)
© Copyright 2009 WEBGARDEN s.r.o.
Jakékoliv užití obsahu včetně jeho převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování bez souhlasu WEBGARDEN s.r.o. je zakázáno.
TOPlist